Das sind wir - hier gibts einen kleinen Einblick in unsere Arbeit

Unser Ziegenhof befindet sich in einem schönen, kleinen Dorf im Zwickauer Land -zwischen Zwickau und Chemnitz. Unser Dorf Kuhschnappel liegt in unmittelbarer Nähe zur BAB 4, Abfahrt Hohenstein-Er.

Unser Hof ist ein für die Region typischer Vierseithof, den wir 2004 von den Eltern übernommen haben. Seitdem wird er Stück für Stück von uns restauriert und erweitert. Das Anwesen ist schon seit mehreren Generationen in Familienbesitz und es wurde schon immer Landwirtschaft betrieben. Zu DDR-Zeiten wurden nach der Zwangskollektivierung Rinder gehalten, aber mit dem Eintritt der Großeltern ins Rentenalter (Mitte der 80er Jahre) war es mit der Landwirtschaft vorerst vorbei.

Nach der Wiedervereinigung startete Sandras Vater 1990 als Nebenerwerbslandwirt mit einer kleinen Mutterkuhherde. 1998 kamen dann die ersten Ziegen auf den Hof.

Nachdem wir beide 2001 unser Studium der Landwirtschaft an der "Höheren Landbauschule" in Zwickau beendet hatten, entschieden wir uns dafür, selbst einen Landwirtschaftsbetrieb zu führen. Die Idee war, Ziegenmilch in größerem Umfang zu produzieren und auch selbst zu veredeln. 2004 haben wir dann den Nebenerwerbsbetrieb von Sandras Vater übernommen und führen ihn seither im Haupterwerb mit dem Schwerpunkt Milchproduktion (Ziegenmilch).

Zu Beginn lag der Produktionsschwerpunkt ausschließlich in der Produktion von Ziegenmilch. Die Milch wird bis heute nach Lumpzig bei Hartha geliefert und ist somit ein Teil des bekannten "Altenburger Ziegenkäses"- heute "Der grüne Altenburger".

Aus den anfänglich 30 gekauften Jungziegen ist nun eine Herde von ca. 350Tieren gewachsen.

2006 kam zu unserem Landwirtschaftsbetrieb noch die Direktvermarktung hinzu. Der erste Schritt war das Einrichten und der Aufbau unserer Eisproduktion im Herbst 2006.

Im Jahr 2007 haben wir eine eigene Schlachterei auf dem Hof gebaut, die von der EU als eingetragene Schlachtstätte abgenommen und zugelassen wurde. Alle Ziegen, die auf unserem Hof geschlachtet werden, werden auch auf unserem Hof geboren und aufgezogen. Einen Zukauf betriebsfremder Ziegen gibt es nicht!

Der Hofladen ist ganzjährig in Selbstbedienung geöffnet. Im Sommer gibt es an den Wochenenden Eis auf der Waffeltüte, kleine Sitzgelegenheiten und eine Terrasse laden zum Verweilen ein.